ב"לינגונברי "מגוון מנות הסתיו מסתדר טוב עם הגוונים בפועל של עונת האופנה שנבחרה על ידי מכון פנטון לצבעים!
ההתמדה בטרנדים האופנתיים מעניינת בדיוק כמו לנסות כלים חדשים. צאו לקניות ונסו מגפי קרסול מעור, בחרו צעיף לסתיו למרקם, חשבו איזה מעיל הכי טוב - צלעות או משובצות. זה דומה לתחושתכם בקפה ברוסניקה, שם תוכלו לבחור מבין מגוון אפשרויות טעימות: תבשיל ירקות ארומטי, מרק דלעת, עוף רך ממולא בפטריות, סלט שעועית עם סלרי.
בואו נדבר על השילובים המעניינים ביותר.
סלט עוף טריאקי וצ'דר כהה
צהוב עמוק כבש את הפודיומים של מדינות רבות העונה. אחד מפרחי הסתיו, שאינו מסנוור ואינו מסיח את דעתו, אך מושך תשומת לב. הוא לובש מעילי עור וסוודרים סרוגים. סלט עוף טריאקי בלינגונברי הוא באותו צבע. מלפפונים שונים, עגבניות, בצל, פטריות, יחד עם עוף בשומשום עם רוטב טארט - אפשרות לסתיו. מנה זו מצד אחד לבבית, מצד שני - היא ממולאת בירקות בריאים. מה יכול להיות טוב יותר לימים גשומים כשבאמת רוצים חום?
מרק שמנת דלעת ותפוז נמר
דלעת היא באופן מסורתי ירק סתיו. הוא ריחני ועשיר בטעם, הוא שימושי מאוד לגוף האדם.הרכב הוויטמינים של הירק הוא כזה שהוא מאפשר לשמור על מערכת חיסון מוחלשת ובו זמנית להתעודד, מכיוון שצבע הדלעת בהיר - כתום. לא ידוע בדיוק אם מעצבי בית האופנה ולנטינו קיבלו השראה מהדלעת כאשר יצרו את הקולקציה האחרונה שלהם. בתוכה, תפוז נמר שולט. זהו בן לוויה אידיאלי בעיר גדולה שבה כל כך קל ללכת לאיבוד בתוך קהל. בסתיו הקרוב "לינגונברי" התחשב בטרנדים האופנתיים של העונה ומציע קרם מרק דלעת. הוא מבושל עם גזר ותפוחי אדמה, ונוסף על כך קרם משק של 15% שומן. עם קומפוזיציה כזו, רק לכבוש את הלבבות ולקחת גובה קריירה חדש.
מרק קרם ברוקולי וגוואקמולי
מכון פנטון לצבעים, כל חצי שנה, מפתח לא רק פלטת צבעים אופנתית, אלא גם קלאסית. ירוק רווי, שמזכיר במעורפל את הזית, צבע הגוואקמולי מומלץ כגוון הבסיס בסתיו. זה מצחיק שלעתים קרובות המכון, בשמות הצבעים, לוקח את שמות הירקות והפירות. בהמשך הנושא הקולינרי, נניח שבית הקפה לינגונברי התכונן היטב לסתיו. כאן תוכלו למצוא לא רק מנות רבות עם גוואקמולי, אלא גם מרק שמנת ברוקולי. אחד היעילים והירוקים בתפריט. לפי כמות הסידן, הברוקולי אינו נחות מחלב, אלא מכיל גם צריכה יומית של ויטמין C.
שטרודל עוף ופטריות וחמאת וניל
לבן הוא אחד המסובכים ביותר. זה מייד מושך תשומת לב, אך מעוות בקלות את המציאות. בנוסף, זה לא מסתדר עם כל הצבעים. מעצבים מודעים לכך היטב, ולכן בסתיו הם הפכו לבן מעט יותר כהה.התברר שהוא כמעט בז ', אך מובהר, במילה אחת, - רפרפת וניל. זה נראה נהדר בבדים זורמים ומרקמים. אם אתם בוחרים אוכל לפי צבע הבגדים, ב"לינגונברי "גרסת הסתיו של שטרודל מתאימה - עם שמפיניונים, עוף ומוצרלה. חטיף לבבי לנשים עסוקות שנראה אלגנטי, גם אם אתה לוקח אותו איתך.
אוכל מתוק ויונת פירות
לא כל כך קל לדמיין איך נראה "יונת הפירות" בצבע, אולם מכון פנטון מפענח את השם כ"ורוד מוחצן ". הגוון הפירותי שלו יוצר נוכחות שלא ניתן להתעלם ממנה. למעשה, מדובר בצבע ורוד ורך, האהוב על ידי נערות רבות. זה ממש קשה שלא לשים לב לכך. היא כל כך מושכת שהיא דומה לעוגה טעימה שרק בא לך לאכול.
בבית הקפה "לינגונברי" יותר מ -30 קינוחים שונים. החל מעוגת הגבינה והטארטלטים הקלאסיים עם פירות יער טריים למוס מנגו, טארט דובדבנים עם פיסטוק ללא סוכר, גלידת פטל בהירה וגליל מרנג אוורירי עם פירות יער וטעם חלב מרוכז. מתוק ב"לינגונברי "לא רק משמח את בלוטות הטעם, אלא גם מושך חזותית. קינוחים נראים אסתטיים במיוחד. עד כדי כך שהם יכולים להיות בן לוויה ראוי לנערה בתצוגת אופנה או אירוע חברתי.
מקימי פרויקט לינגונברי פאבל מוכרושין וג'וליה ארטמייבה מספרים על תפריט הסתיו:
- בעונה זו רצינו להתמקד במנות טבעיות בהירות של המטבח האיטלקי והאירופי, לא היינו קנאים בתוספת מספר רב של תבלינים וריפודים.רק ירקות עונתיים, טעמים טבעיים וצבעי טבע. מלכת הצעת הסתיו היא כמובן הדלעת. אנו מציעים מרק קרם דלעת, גם מרק ברוקולי. קציצת עוף "Parmigiano" עם פרוסת גבינה ורסק עגבניות, שטרודל עם פטריות והסלטים החדשים שלנו הם תווים בהירים של תפריט הסתיו.
//www.instagram.com/brusnikacafemsk
//www.brusnikacafe.ru
