תזונה צמחית

איך להפוך את התזונה שלך לבריאה ככל האפשר? תוכלו להצטרף לתנועת Meatless Monday - "יום שני ללא בשר" - ולכלול בתפריט שפע של סלטים ממוצרי משק אורגניים.

גם הגוף וגם הטבע יהיו אסירי תודה על כך. האם יש להחריג מוצרים מן החי לחלוטין מהתפריט? פרופסור קולין קמפבל ממליץ לא להתעכב בנושא זה: "אם מרק ירקות טעים מבושל על מרק עוף או בתוך כיכר לחם מלא מכיל כמה ביצים, אל תדאג. בכמויות כאלה, ככל הנראה, למוצרים אלה אין השפעה חזקה על הגוף." עם זאת, הפרופסור ממליץ לא לכלול בשר בתזונה באופן ספציפי. עבור רבים הרעיון של נטישת בשר בקר, עוף, גבינה, חלב נראה לא מציאותי. אבל כדאי לנסות דיאטה רק חודש כדי לבדוק אם זה קל יותר ממה שזה נשמע. אתה יכול גם:
● תרגיש טוב יותר. בתוך חודש רוב האנשים מתחילים להרגיש אנרגטיים יותר ומורידים 3 עד 5 קילו נוספים;
● נסה הרבה מוצרים וכלים שימושיים וטעימים מהם שלעולם לא הייתם מנסים אחרת.
אילו הפתעות יכולות לחכות כבר בתחילת הדיאטה? למה להיות מוכנים?
● בימים הראשונים, מערכת העיכול מסתגלת לשינוי.לכן, סביר להניח כי הפרעות קלות. אין סיבות לדאגה - בקרוב הכל יסתדר. אבל תחילת הדיאטה
עדיף לחפוף, למשל, עם סוף שבוע ביתי רגוע.
● עליכם לשלוט במנות חדשות, לנסות מרכיבים לא שגרתיים, להקשיב לתחושות טעם לא מוכרות. ייקח זמן להתרגל אליהם ולהבין מה באמת מוצרים חדשים שאוהבים.
● תצטרך להפסיק לחשוב שבלי בשר זה לא אוכל (גם אם הצלחת מלאה). זו אשליה.
● יתכן שלא תוכלו לגשת לבתי הקפה והמסעדות הרגילים, מכיוון שאין מאכלים צמחוניים בתפריט שלהם, ולא יהיה מה להזמין. אבל תמצאו חדשים.
● יש חברים ובני משפחה שנבהלים ככל הנראה מהרצון להפוך לצמחוני. אתה יכול להרגיע אותם באמירה שזה רק ניסוי ורק במשך חודש.
● בטווח הארוך, מזון מהצומח זול יותר מאשר בעלי חיים. אבל בהתחלה, ייתכן שתצטרך לבזבז קצת יותר מהרגיל - זה נורמלי, אבל אתה צריך לנסות הרבה דברים חדשים.
● אכלו מספיק, אל תרעבו!
● הקפידו על תזונה מגוונת. זה חשוב להשגת כל החומרים המזינים הנחוצים, וכדי לשמור על העניין בתזונה.
המאמר פורסם על חומרי המגזין "עצה טובה" 6/2014
צילום: יח"צ
חומר שהוכן על ידי ג'וליה דקנובה

צפו בסרטון: חוקרי הרווארד קבעו: תזונה צמחית בריאה יותר. (יוני 2024).