ב -18 וב -19 בנובמבר, במוסקבה בחלל העסקי הדיגיטלי, יתקיימו לראשונה IKRA TALKS. ניתן להשיג כרטיסים ב ikrafest.com.
IKRA TALKS היא פלטפורמה חינוכית בינלאומית המספקת סקירה של מגמות והזדמנויות גסטרונומיות מודרניות לפיתוח אדם ועסק בסביבה עסקית המשתנה דינמית. IKRA TALKS יוצר בסיס לדיאלוג בין אנשי מקצוע, משקיעים ומומחים שאפתניים בענף הגסטרונומיה. המקום היה IKRA TALKS מרחב עסקי דיגיטלי, מתחם מולטימדיה מודרני רב תכליתי במרכז ההיסטורי של הבירה לאירועים ברמות מורכבות וקנה מידה שונים.
IKRA TALKS האינטנסיבית החינוכית היומית מציגה סינתזה של דיסציפלינות עסקיות אוניברסאליות ונוגעת לא רק בנושאים רחבים הקשורים להתפתחות עסקית בעידן המהפכים הגדולים, עתיד הגסטרונומיה, תרבות הגסטרונומיה, צריכה אתית, חדשנות, מגמות עתידיות ומגמות, אלא גם סוגיות מעשיות שחשובות לאמביציוזיות. יזמים צעירים ומסעדנים מתחילים. במהלך תכנית ההרצאה, אנשי רוסיה ובינלאומיים ישתפו בניסיון שלהם וייקחו חלק בדיונים בנושאים דחופים, ומיטב השפים בעולם ינתחו את הנושאים והמגמות החשובים ביותר כחלק מנאומיהם.
תוכנית IKRA TALKS העשירה מורכבת מארבעה בלוקים נושאיים: אסטרטגיה, ניהול ומנהיגות; שיווק ותקשורת; פילוסופיית פטרונות - מ מטבח ל עתיד, תכנית מזון חוסך. בין הדוברים - מומחים מובילים של הקהילה העסקית, מנהיגי התעשייה הגסטרונומית, מאמנים עסקיים מובילים, שפים בינלאומיים ורוסיים.
תוכנית נרחבת עם מספר עצום של דוברים מובילים מעולם המדיה והשיווק, כולל חברתיות, דוברים עסקיים, מומחים בתעשייה הגסטרונומית:
לארה גילמור (השותף המנהל של המסעדה האגדית אוסטריה פרנצ'סקנה ובן / בת הזוג של המנהיג המרבי של 50 המסעדות הטובות בעולם עם דירוג מסימו בוטורה), ולדימיר מוכין (שף המותג של מסעדת ארנב לבן וארנב לבן - מספר 13 מתוך 50 הטובים בעולם), אלכסיי וסילצ'וק(מסעדן, בעלים משותף של מסעדת RestArt, שותף מנהל בפרויקט הדיפו), דמיטרי זברז'נוב (האסטרטג הראשי של ב 'ברייט (רשת דנטסו אגיס), קיריל בלוב (שותף מנהל, קרן הון סיכון אימפולס). בוריס זרקוב (מייסד משפחת הארנב הלבן ומייסד משותף של הפלטפורמה הגסטרונומית IKRA), קריסטל מו (יו"ר חבר השופטים של האקדמיה הבינלאומית למסעדות 50 הטובות ביותר בסין וקוריאה), Rasmus Kofoed (בעלים משותף של מסעדת גרניום *** בקופנהגן), מגנוס נילסון (שף המותג והבעלים של Fäviken **), ורבים רבים אחרים.
כמשימתם, מארגני IKRA TALKS קובעים את ההישג של קפיצת מדרגה איכותית בפיתוח התעשייה הגסטרונומית הרוסית באמצעות דיאלוג בין מחדשים, אנשי עסקים ויזמים צעירים, חילופי הניסיון ברמה הבינלאומית. הפלטפורמה הגסטרונומית IKRA נתמכת על ידי צדקה נוחליצ'קה.היחידה החינוכית היא חלק מהפלטפורמה הגסטרונומית IKRA יחד עם הפסטיבל הגסטרונומי IKRA בסוצ'י מה 28 בפברואר עד 2 במרץ, המשלחת לבית הכפרי Utkino באזור רוסטוב בין התאריכים 23-26 במאי, כמו גם הפרס על הישגים מצטיינים בתחום הגסטרונומיה IKRA AWARDS, שתתקיים בעיר נובמבר 2019
רשימת כל הדוברים זמינה באתר. איקראפסט.comכמו גם קניית כרטיס.
