תזונאים מכריזים על טרנד חדש - אנחנו יורדים במשקל עם כל המשפחה. מסתבר שזו הטקטיקה היעילה ביותר, מכיוון שהיא מנצלת את עבודת הצוות. והמשפחה היא הטובה מבין הקבוצות.
היעילות של כל דיאטה בממוצע אינה עולה על 10%. אסטרטגיית הרזיה צוותית יעילה של 87% ומתאימה לכולם. המרכיב העיקרי בהצלחה במאמץ זה הוא תמיכה משפחתית. גם אם רק אחד זקוק לדיאטה, גישה משפחתית ותזונה טובה יותר יועילו לכולם. תזונאית, המרכז הרפואי באוניברסיטת אוהיו (ארה"ב) סינתיה חוו טענות: תזונה משפחתית מסייעת לירידה במשקל גם עבור נשים הסובלות מסוכרת מסוג 2, מפחיתה את הסיכון למחלות לב וכלי דם במשפחות עם נטייה גנטית, ומפגינה משקי בית.
עקרונות תזונה משפחתית
אנו מתכננים דיאטה למשך שבוע. לצורך כך, יש לבחון את יסודות "הכלכלה הפוליטית" המשפחתית. התוכנית הבאה טובה: במשך 5 ימים אתה קובע את השולחן, ובסופי שבוע, שיעורי הבית עצמם מחליטים מה ואיך לבשל. טקטיקות כאלה יאפשרו לכולם להימנע משיבושים. במקביל, נסו לבשל מנות נפוצות לכולם, עוברים בהדרגה למזון בריא יותר.
למטה עם חברה של צלחות נקיות. זה יעזור לשלוט על גודל ההגשה ולא לאכול יותר מדי. אנו לוקחים דוגמא מילדים שתמיד משאירים משהו.ניתן לאחסן שאריות במקרר ולאכול אחר כך. או אפילו להפוך אותם למנה חדשה. כך הופיעה פעם הפיצה האהובה בבית של פילגש איטלקית קנאי - ממה שנשאר.
הפוך ירידה במשקל לבניית צוות (בניית צוות). אתה יכול לתלות לוח במטבח כדי לסמן הישגים בדרך למטרה ספציפית, למשל, להיכנס לג'ינס שבהם הם רצו בדייטים הראשונים שלהם עם בעלם. לתמונה זו באותו ג'ינס מצורף לצד הגרף של "ביצועים". כדי לא לשכוח את הקונספירציה התזונתית המשפחתית, תוכלו לקנות לכולם איזו תזכורת אביזר סמלית: מחזיק מפתחות, צמיד וכו '. גם אם זה לא יגן עליכם מהפיתויים מחוץ לבית, זה יעזור לשמור על ההתקנה הנכונה בכללותה.
בכל שבוע אנו מגלים קינוחים חדשים. כמובן דל קלוריות. סלט פירות, גלידת מיצים, סוכריות יוגורט (תזדקקו למיומנויות לעבודה עם מזרק קולינרי - זו שמחה לילדים!). אפשרויות שימושיות ומשעממות יותר מכפי שנראה.
אנו חוגגים יחד הצלחות. אתה יכול לסכם את התוצאה הכוללת לשבוע, או לחגוג הישגים אישיים. העיקר שהקידום אינו אכיל. זה טיפשי לציין ירידה של קילוגרמים במסעדה - עדיף להשקיע סכום קטן בכל הרכישה המשפחתית, החופשה, הבילוי.
רמאות! מדללים מיץ במים, שמים פחות סוכר וחמאה באפייה, מוסיפים ירקות לבשר טחון, השתמשו בתרסיס עם שמן צמחי, ולא בבקבוק, כדי לטגן, ישנן דרכים רבות להפחית את תוכן הקלוריות של המזון ללא הבחנה לחלוטין.
בילו סוף שבוע בטוב טעם ... לחיים! אנחנו מבשלים יחד, יוצאים לטייל עם כל המשפחה ולומדים צורות חדשות של פנאי. כמובן שזה ידרוש דמיון, אבל התוצאה תהיה הרבה יותר מפרידה עם עודף משקל!
אנו חולקים את התשוקה עם חברים. אנו מזמינים את כל מי שמאשר את ההתחייבות לבקר במפגש מועדון תה או בכיתת אמן קולינרית. תמיד יש אלטרנטיבה לחגיגה מסורתית. זה יהיה רצון!
רעיונות לאספקה:
אורז חום וטבע; פסטה חיטה דורום; פתיתי דגנים עם תכולת סיבים גבוהה (יותר מ- 3 גרם לכל 100 גרם מוצר) ללא סוכר; טונה משומרת, סרדינים, סלמון; שימורי שעועית; אגוזים לא מלוחים (שקדים, אגוזי מלך, פולי סויה), זרעים (חמניות, דלעת), צימוקים.
רעיונות למקרר:
1% חלב, יוגורט דל שומן וגבינת קוטג '; ביצים גבינה דלה בשומן; פירות; ירקות "חתיכה" מוכנים לאכילה (גזר קטן, מקלות סלרי, מלפפונים, קש פלפל, וכו '); מיונז קל או כל רוטב סלט דל קלוריות.
רעיונות למקפיא:
ירקות (אפונה ירוקה, שעועית אספרגוס, ברוקולי, כרובית, קישואים וכו '); תערובות ברי; חזה עוף; עוף טחון או הודו טחון; ענבים או בננות חתוכות (לקינוחים); קרח ממיץ פירות.
מקבלי תזונה משפחתיים
חביתה אמריקאית
מערבבים 2 כוסברה כוסברה קצוצה, ¼ כפית מלח, 4 חלבון, ביצה אחת ובנפרד: ½ כוס שעועית משומרת, ¼ כוס גבינת צ'דר רזה, בצל ירוק קצוץ ולצ'ו. מטגנים את החביתה במחבת מצד אחד.לאחר 3 דקות הופכים, מניחים את תערובת השעועית על מחצית חביתה ומכסים את השנייה. עוד רגע המנה תהיה מוכנה. הוסף צלחת ברוקולי או פלפל אדום כדי להגדיל את כמות הירקות בתזונה.
מרק לתינוקות
מבשלים 2 ¼ כוסות פסטה מתולתלות (למשל בצורת אותיות). במרק ירקות חם (4 כוסות) שמים 300 גרם קציצות בקר ובצל קצוץ דק מטוגן קלות בשמן צמחי. כשהבשר כמעט מוכן, מוסיפים 1 פחית קטנה של תירס משומר, פסטה, מתבלים חצי כפית אורגנו ותבלינים אחרים לפי הטעם. מנה ראשונה שהוזנה היטב ויוצאת דופן תפנה לילדים ולהורים כאחד.
פיצה קטנה
מורחים 4 פיתות ברוטב עגבניות (¾ כוס). חותכים 1 כוס מוצרלה, חזה עוף מבושל וירקות: עגבניות, ברוקולי, פלפל מתוק. מורחים באופן שווה על כל פיתה, מפזרים פרמזן, מקשטים בזיתים, זיתים, עשבים. אופים בתנור שחומם מראש עד להמסת הגבינה, והבורות מכוסים בקרום פריך מלמטה. תביא את הילדים לבשל. הם שמחים במיוחד לאכול את מה שהם מבשלים בעצמם.
המאמר פורסם על בסיס חומרי המגזין "עצה טובה" 02/2013
טקסט: לאהראדובה תמונה: olesiabilkei, AfricaStudio (2) /Fotolia.com; לגיון-מדיה (5)
